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泉州：校外托管机构需办理营业执照和食品经营许可证

泉州市进一步加强校外托管机构食品安全监管

校外小饭桌须办理食品经营许可证

海峡网讯 （东南早报记者 李菁 通讯员 陈翔）昨日，记者从泉州市市场监管局了解到，市食安办、市市场监督管理局、市教育局联合发布进一步加强校外托管机构食品安全监管工作通知。今后，校外托管机构需办理营业执照和食品经营许可证。

落实属地监管责任

近年来，泉州市面向中小学生提供用餐、午休、看护、接送等服务的校外托管机构发展迅速，在帮助学生家长解决小孩放学后接送、食宿问题等发挥了积极作用，但部分校外托管机构由于设立许可不规范、主体责任不明确、安全管理不到位，存在一定的食品安全隐患，引起了社会舆论的高度关注。

作为在非教学时间段和校外固定场所为学生提供餐饮服务的盈利性机构，校外托管机构由于场所分散隐蔽，受众群体特殊，就餐时间集中，社会高度关注，其食品安全风险隐患不容忽视。

今后，各县（市、区）食安办负责牵头校外托管机构食品安全的组织协调和督导工作，将其列入当地治理“餐桌污染”工作年度考核的重要内容。

深入开展调查摸底

各县（市、区）教育行政部门要严格按照相关要求，督促辖区内各中小学校在每学期开学时填制《校外托管机构“小饭桌”情况调查表》，并于每学期开学后15日内汇总通报属地市场监管部门。

在调查摸底过程中，要充分调动在校老师、学生家长、家长委员会等社会力量，对在校学生逐一开展问卷调查或口头询问，详细记录托管机构名称、托管学生人数、是否提供餐饮服务、是否取得证照资质等信息，为下一步开展靶向监管提供数据支撑。

各地市场监管部门要根据教育行政部门的摸底情况，建立健全辖区校外托管机构的食品安全监管信息档案，将监管对象全面纳入信用分级、风险分级和餐饮服务量化分级管理体系。

严格主体准入把关

《食品安全法》《食品经营许可管理办法》明确规定，校外托管机构提供餐饮服务应该取得食品经营许可证。

各县（市、区）市场监管部门要严把主体准入标准，对教育行政部门通报的校外托管机构摸底情况开展综合梳理和现场核查：对符合许可准入条件的，引导办理营业执照和食品经营许可证；对符合主体登记条件但暂不符合许可条件的，先行办理营业执照，并责令限期整改办证。符合小餐饮登记条件的还可向属地乡镇街道申请登记业务；对多次整改均无法达到保障食品安全的基本条件的，责令停止餐饮服务经营行为，并将相关情况向属地教育行政部门和托管学生所在学校通报。

对托管机构评星评级

今后，泉州市将每学期组织对学校摸底反馈的校外托管机构开展一次专项检查和评星评级，并督促中小学校通过微信推送、公告栏展示等途径，将学校周边托管机构食品安全评定结果向学生家长公示，形成“良币驱逐劣币”的倒逼机制。

同时，定期开展针对校外托管机构经营者和从业人员的集中培训，家长选择有资质的托管机构寄托子女。

积极引导符合条件的校外托管机构实施“明厨亮灶”建设，鼓励学生家长通过远程视频参与对托管用餐环节的实时监督。依托“咱厝人查厨房”和食品安全进校园、进托管机构等互动活动，发动社会力量关注校外托管机构食品安全，引导学生群体提升风险防控意识。

全面推进“一品一码”食品安全追溯体系建设，督促校外托管机构通过公示追溯“主体码”的方式，引导在校师生、学生家长主动关注、查询食品安全追溯信息。

另外，鼓励群众拨打12331、12315投诉举报校外托管过程中的食品安全违法行为，相关部门将及时调查核实相关问题。

德泽尔比：联赛杯和英超一样重要，我们现在还没资格去挑赛事

英联杯第二轮，热刺将主场对阵查尔顿，赛前，热刺主帅德泽尔比出席新闻发布会接受媒体提问，谈到了罗伯逊、贝里瓦尔、索兰克、里沙利松等球员。以下是本次发布会的下半部分内容。

记者：安迪-罗伯逊在周六完成了他的正式首秀。我们想知道，在球场之外以及更衣室里，他能给球队带来什么？

德泽尔比：我和安迪的关系非常好。我认为他表现得不错。通常在利物浦这样一家俱乐部待了很长时间之后，来到一个新环境，要去适应新城市、新更衣室、新教练和身边的新面孔，对他来说并不容易。但我相信他的个人实力和人品，我希望他能展现出自己的个性。我们需要他身上那种赢家的心态，因为我们需要改变过去两个赛季遗留下来的一些习惯。

记者：我还有一个最后的问题。我想知道在周六的比赛之后，您是否和卢卡斯-贝里瓦尔聊过？如果是的话，您对他说了些什么？

德泽尔比：没有，我给了他一个拥抱，并对他说……他自己心里也很清楚，他那场踢得并不尽如人意。但这场比赛对于贝里瓦尔、对于格雷、对于马蒂斯-特尔，包括对于米凯伊-穆尔来说，都是不断成长、变得更强的正确一步。因为人们总是希望看到年轻球员出场，是的，但年轻球员缺乏经验。什么是经验？要积累经验，你就必须经历这些日子，经历这种类型的比赛。你必须去面对失利，或者在下一次对阵布伦特福德这样的对手时，变得更加强大。这是一个正常的成长过程。也许让一两个年轻球员同时在场，效果要比同时上四个更好。但我很清楚其中的原因，因为本坦库尔在八月第一周才归队，马特乌斯-费尔南德斯遭遇了伤病，佩德罗-波罗在布伦特福德赛前受了伤……所有的因素叠加在一起，让那场比赛变得十分艰难。但当我表示自己很平静、很乐观时，并不是因为主教练必须展示出积极的一面，而是因为那还不是真实的热刺。我们必须尽快找到状态，让大家融合成一个团队。我们才刚刚开始这个项目，而不是在上赛季。上赛季我们的目标是保级，而这个赛季才刚刚开始，要变得更好不可能一蹴而就。我希望，也正在为此努力，但要成为一个真正的团队，这并不简单。我们必须在球员的默契配合、彼此关系以及战术风格上下功夫，找到这支球队的灵魂。而我们在上周六的比赛中，完全没有展现出任何这些特质。

记者：多米尼克-索兰克自加盟以来一直有一些体能上的问题。如果他能恢复健康并找回状态，对您来说他有多重要？

德泽尔比：他是另一位非常重要的球员。但上赛季我们在里沙利松的带领下成功保级了。我也非常欣赏里沙利松，但他必须要拿出比对阵布伦特福德时更好的表现。在那场比赛中，我们每个人都犯了错，踢得都很糟糕，而我作为主教练，永远是第一责任人。但对我们来说，尤其是当对手采取人盯人防守时，我们的锋线单箭头必须要能拿住球、护住球，给我们争取阵型前插的时间。当然，索兰克同样也是一位对我们而言极为关键的球员。

记者：您有多重视这项赛事，以及您对球迷们而言杯赛的重要性了解多少？

德泽尔比：对我来说，联赛杯和英超一样重要。我们现在还没有资格去挑选赛事。既然有比赛，我们就必须全力以赴，并且去习惯赢球，赢下每一场比赛。是连续赢下比赛，不是赢下一场就满足，我们要连续赢下第一场、第二场、第三场、第四场。我们必须改变球队的氛围。我们能不能做到？当然能，因为上赛季我们就曾做到过：在最后的六场比赛中取得了三胜两平，仅在切尔西客场吞下了一场失利。我上赛季听到过一些言论，说我们赢不了球，因为上一次赢球还要追溯到12月。是的，我知道，但我认为周围的环境同样需要去改变，球员、俱乐部内部的人都需要改变这种心态。这是一项挑战。当我表示我们必须成为一个真正的团队时，我指的就是这个。因为论球员的实力，我们在对阵布伦特福德时的配置本该踢得更好，本可以做得比实际情况出色得多。我不敢保证一定能赢，但本该踢得更好。阿奇-格雷、范赫克、塞内西、罗伯逊、托纳利、贝里瓦尔、加拉格尔、里沙利松、马蒂斯-特尔……我认为他们都是非常优秀的球员。

记者：最后，虽然您在球场经历过霍芬海姆的比赛……但在这个球场上最后一场非常具有里程碑意义的比赛是对阵埃弗顿。明天您就要重回那个场地。在对阵埃弗顿那场比赛结束时，有一个镜头是您深情地望向看台上的球迷，他们当时正在高歌……我很想知道，在成功帮助俱乐部保级后，那一刻您的脑海里在想些什么？尤其是看着巨大的南看台，看着所有球迷都在为您歌唱？

德泽尔比：我对上赛季有着非常美好的回忆，最后的那六七场比赛对我而言无比关键，我也清楚地记得其中的每一个细节。现在我依然把上赛季的那些感受牢牢记在心里，并投入到日常的工作中。因为无论如何，我刚来的时候，不需要对他们之前的成绩负责。但如果我们回看上赛季，无论如何，在那个时刻我都希望能够在热刺工作。因此，我认为现在对我们、对我个人而言，都是一个巨大的机遇。但我想，当我们展现出真正的热刺，展现出我刚才所说的那些特质时，我们能够创造一些特别的成就。